La quinua es un producto del cual se puede obtener una serie de subproductos de uso alimenticio, cosmético, farmacéutico.
Es una planta andina procedente de los alrededores del lago Titicaca, ubicado en Perú y Bolivia. La quinua fue utilizada 3 000 años antes de Cristo y en el Perú fue domesticada 2 mil años antes.
Las hojas, tallos y granos, tienen propiedades cicatrizantes, desinflamantes, analgésicas contra el dolor de muelas, desinfectantes de las vías urinarias; se utilizan también en caso de fracturas, en hemorragias internas y como repelente de insectos. La quinua es un producto del cual se puede obtener una serie de subproductos de uso alimenticio, cosmético, farmacéutico. Pero también, la quinua pueden ser preparada en múltiples formas, lo que se traduce en una enorme cantidad de recetas tradicionales como innovadoras.
Es por ello que nuestras Instituciones Educativas han querido ser partícipes en la difusión de este cereal, porque creemos es de suma importancia para contribuir a difundir este producto y su valor nutritivo frente a la erradicación de la desnutrición en el mundo.
Es una planta andina procedente de los alrededores del lago Titicaca, ubicado en Perú y Bolivia. La quinua fue utilizada 3 000 años antes de Cristo y en el Perú fue domesticada 2 mil años antes.
Las hojas, tallos y granos, tienen propiedades cicatrizantes, desinflamantes, analgésicas contra el dolor de muelas, desinfectantes de las vías urinarias; se utilizan también en caso de fracturas, en hemorragias internas y como repelente de insectos. La quinua es un producto del cual se puede obtener una serie de subproductos de uso alimenticio, cosmético, farmacéutico. Pero también, la quinua pueden ser preparada en múltiples formas, lo que se traduce en una enorme cantidad de recetas tradicionales como innovadoras.
Es por ello que nuestras Instituciones Educativas han querido ser partícipes en la difusión de este cereal, porque creemos es de suma importancia para contribuir a difundir este producto y su valor nutritivo frente a la erradicación de la desnutrición en el mundo.
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